등급내용3급커피전문점에 입직한 신입 바리스타로 선임바리스타의 업무를 보조하는 역할로 에스프레소 추출, 커피음료우유데우기, 커피매장 고객 주문받기, 커피메뉴 기물 준비하기의 업무를 수행한다.